食品安全員
職業定義：食品安全員是指健康管理、食品安全檔案管理、食材采購、安全檢查、安全知識宣導等工作的專業人員。
證書等級：無 考培周期：45天
主辦單位：國家市場監督管理總局認證認可技術研究中心
咨詢電話：15666739999
食品安全員證書樣本：
備注：1、因政策及隱私保護的原因，部分證書信息進行了模糊處理，實際證書樣式及內容以官方最新標準為準！
2、因證書工種較多，部分證書顯示職業（工種）僅為示例，實際獲得的證書所顯示的職業（工種）及等級以實際申報。
食品安全員專業人員能力合格評定
食品安全員職業名稱：
食品安全員
食品安全員職業定義：
食品安全員是指健康管理、食品安全檔案管理、食材采購、安全檢查、安全知識宣導等工作的專業人員。
食品安全員崗位職責：
1、掌握相應的食品安全法律法規、食品安全標準；
2、具備識別和防控相應食品安全風險的專業知識；
3、熟悉企業食品安全相關設施設備、工藝流程、操作規程等生產經營過程控制要求；
4、參加企業組織的食品安全管理人員培訓并通過考核；
5、其他應當具備的食品安全管理能力。
食品安全員就業前景：
食品行業對于各種專業人才的需求一直是較大的，人口的增長和新食品的開發都為增加就業提供了機會，所以食品營養專業就業前景還是十分樂觀的。而從求職者角度來看，食品安全人員能力驗證首先從根本上解決了人員專業知識掌握不足的問題
食品安全員政策背景：
2022年9月26日，市場監管總局發布《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》。規定要求：具有一定規模的食品生產經營企業在配備食品安全員的同時，應當依法配備食品安全總監；要建立企業主要負責人負總責，食品安全總監、食品安全員分級負責的食品安全責任體系。食品生產經營企業未按規定配備、培訓、驗證食品安全管理人員，由縣級以上地方市場監督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元以上5萬元以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證。規定還要求企業要建立基于食品安全風險防控的動態管理機制，制定食品安全風險管控清單。規定將于11月1日起正式施行。
食品安全員市場需求：
食品安全關系人民群眾身體健康和生命安全，關系社會和諧穩定，是重大的民生問題。隨著生活水平的不斷提高，食以安為先的要求更為迫切。國家在加強食品安全監管的同時，也需要引導食品生產經營單位自主開展食品生產、流通、銷售、服務等全流程的安全控制，全面提高食品安全質量。
食品安全員人員能力驗證：
食品安全員人員能力驗證優勢：從求職者角度來看，人員能力驗證首先從根本上解決了人員專業知識掌握不足的問題，其次，通過培養培訓后對參訓人員進行能力驗證并分析其驗證結果，可提高參訓人員自身的專業知識，同時對自我能力水平有清晰的認知，證明個人在所處行業整體水平的層次，為個人職業發展奠定較高基礎臺階，獲得更大的發展空間，有助于個人就業、升職加薪以及自身定制后續職業發展的規劃；
從行業和企業角度來看，人員能力驗證工作的開展將會為社會輸送更多具備專業知識的崗位合格者，不僅能通過大數據對該行業的專業水平做一個全面評估，還能解決本行業“招人難”的問題，進而幫助企業節約人力資源成本，實現高效人才管理，加強企業雙向動能，提高企業的經濟效益；
從國家角度來看，人員能力驗證工作響應“深入實施新時代人才強國戰略”，集培養培訓和能力驗證為一體，培養人才、引領人才、成就人才，起到了對行業進行有效監管，促進行業良性發展的作用，為加快建設世界重要人才中心和創新高地增添了新動力。
超前一步，領先一生！你有可能成為全國食品安全培訓的合作者，也可能成為食品安全培訓領域的師資，也可能成為安全食品的生產者、流通者。一個新行業產生的機會您還會擦肩而過嗎？相信將個人命運與民族命運緊密的結合在一起，你將得到社會豐厚的回報。
食品安全員人員行業背景：
食品安全事件層出不窮，社會和政府要求企業設立專（兼）職食品安全管理人員的呼聲愈來愈高。但同時，食品企業食品安全管理人員嚴重缺乏，能夠對食品生產與流通全過程進行安全管理的大批標準化專業從業人員存在大量缺口。在未來的時期內，國家必定推行強制持證上崗制度，食品安全員將成為食品行業急需聘用和培養的核心人才。
據統計，全國食品加工企業有50多萬家，按平均每個企業配備3名食品安全管理人員，預計需從業人員約150萬人。同時加上商場、連鎖超市、學校、幼兒園、政府機構、餐飲企業、食品生產、加工企業需求還有很大缺口，目前培訓上崗的食品安全管理人員遠遠不能滿足行業和市場的需要，食品安全員這類職業將成為最為熱門緊俏的職業。
“沒有消費者的健康，就沒有企業的小康” 。食品安全不僅關系到公眾身體健康和生命安全，也關系到企業的高質量發展。推動食品生產經營企業提高食品安全管理能力。是貫徹《食品安全法》等法律法規、落實市場主體責任的關鍵。加強對食品生產經營體系中從事食品檢驗、食品質量管理工作的專業人員的培養教育，是企業肩負起保障食品質量與食品安全的重要抓手。
食品安全員培訓人群：
食品生產、加工、經營、流通企業負責人、專業經理、質量控制經理、培訓經理、質量檢驗員、食品工程師、質量監督、實驗室檢驗員、食品研發人員等。有志于從事食品安全領域的工作人員。
食品安全員考培周期：
45天
食品安全員主辦單位：
國家市場監督管理總局認證認可技術研究中心（以下簡稱：市場監管總局認研中心）是國家市場監督管理總局直屬正司局級單位，是中央機構編制委員會批準的公益二類事業單位。市場監管總局認研中心是我國國家層面從事認證認可檢驗檢測研究的科研機構和智庫型機構，是以認證認可檢驗檢測政策理論、學術研究、監管輔助、標準研究、從業人員能力提升為主要職責的技術支撐服務機構。
市場監管總局認研中心由辦公室（人事處、黨群工作部）、宏觀發展研究部、認證認可技術研究部、檢驗檢測技術研究部、科技創新部組成，技術服務工作由中認國證（北京）評價技術服務有限公司承擔。
食品安全員官網查詢：
經培養培訓學時達標并人員能力驗證合格者，由國家市場監督管理總局認證認可技術研究中心頒發食品安全員人員能力驗證證書，并可在國家市場監督管理總局認證認可技術研究中心官網查詢驗證：www.cascoedu.org.cn
課程內容以實際授課為準
